Рецепт: Картофельные котлеты - В духовке.

Вчера готовила картофельные котлетки с начинкой. Для начинки у меня были варено - копченые колбаски. Котлетки готовлю в духовке. Я знаю то, что блюда запечённые более полезные, нежели жареные. И нравится то, что не надо "плясать" рядом со сковородой.
Начинки кладу не много, потому что всегда планирую кормить ними и трехлетнего малыша.
Для котлет можно использовать вчерашнее пюре. Я же отвариваю картофель с добавлением соли, толку его, масла не добавляю. Сыр использую жирный (45 - 50 процентов), потому сухими котлетки не будут.
Ингредиентов минимум.

Нарезаю колбаски не большими кусочками.

Для начинки можно взять варёную колбасу, отварное мясо, или яйцо с зеленью. Полет вашей фантазии не ограничен. Да хоть и сладкую начинку можно сделать, на пример, кусочки печёных яблок (внук очень уважает такие котлетки, а муж не воспринимает такого блюда).
В картофельное пюре я не добавляю ни муки, ни яйцо.
На ладонь выкладываю пюре и второй ладонью прижимаю пюре и получается "блинчик" овальной формы, поверх выкладываю кусочек колбаски.

Края "блинчика" подворачиваю так, чтобы получилась котлета. Это очень легко сделать, картофель мягче, маем пластилин.

Противень смазываю подсолнечным маслом и выкладываю на него котлеты.

Поверх котлет выкладываю натёртый на крупной тёрке сыр.

Противень отправляю в электрический духовой шкаф на двадцать минут. Все ингредиенты готовы к употребление, важно только "прогреть" все вместе. Как только сыр расплавится, так и котлеты готовы.

Меня не страшит то, что котлеты выглядят как "одно целое". Если вам не нравится такой вариант, то надо котлеты на противне выкладывать на расстоянии примерно пяти сантиметров.
Себе в тарелку я добавляю специи.

Приятного вам аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Из имеющего в холодильнике набора продуктов всегда можно приготовить блюдо, порадующее ваших родных.
***Время указано без учёта отваривания картофеля.****

***. Одна не большого размера картошка плюс начинка равняется одной котлетке.****