Рецепт: Нежный и сочный рулет из яиц - по - домашнему

Рулет получается нежным и сочным со сливочным вкусом. Готовится очень быстро. Также можно варьировать со вкусом, добавив не только помидор, но и перец, зелень, специи.

Ставим сковороду на медленный огонь, пока разогревается режем помидор на мелкие кубики. Разбиваем яйца в глубокую тарелку, добавляем молоко, соль, специи.

Размешиваем венчиком или вилкой яйца, присоединяем помидор, снова слегка размешиваем. На сковороду наливаем масло растительное и половником аккуратно вливаем тонким слоем яичную смесь. Накрываем крышкой.

Через пару минут отодвигаем сковороду в сторону и сворачиваем в рулет. Подвигаем рулетик на край сковороды и подливаем яичную смесь, накрываем крышкой.

Через пару минут поднимаем крышку и снова сварачиваем в рулет, подвигаем его на край сковороды и подливаем яичную смесь. Накрываем крышкой.
Готовый рулетик выкладываем на тарелку, разрезаем на кусочки и подаем к столу.