Добавить рецепт
elenabilykУругвай
Репутация: +8898Все рецепты автора: 309
Дата публикации: 2019-09-30
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Огурцы свежие жареные - на сковороде
Ингредиенты:
огурцы свежие средние - 3 шт.;
соус соевый классический - 1,5 ст. ложки;
масло растительное для жарки - 2 ст. ложки;
красный острый перец молотый - по вкусу
Способ приготовления:
огурцы свежие средние - 3 шт.;
соус соевый классический - 1,5 ст. ложки;
масло растительное для жарки - 2 ст. ложки;
красный острый перец молотый - по вкусу
Необычный рецепт приготовления огурцов хочу предложить вам сегодня. Для этого вкусного блюда потребуются твердые, хрустящие, свежие огурцы. Их следует порезать вначале напополам, а затем "пальчиками".
Огурчики теперь нужно выложить на сухую разогретую сковороду буквально на пол минутки. Держим на среднем огне.
Далее на огурчики наливаем соевый соус и не переставая их перемешивать, ждём полного выпаривания соуса.
Когда соус выпарится полностью, наливаем растительное масло и жарим огурцы три или четыре минуты до румяности.
Готовое блюдо посыпаем красным молотым острым перцем. Перекладываем овощи на тарелку. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.
Огурчики теперь нужно выложить на сухую разогретую сковороду буквально на пол минутки. Держим на среднем огне.
Далее на огурчики наливаем соевый соус и не переставая их перемешивать, ждём полного выпаривания соуса.
Когда соус выпарится полностью, наливаем растительное масло и жарим огурцы три или четыре минуты до румяности.
Готовое блюдо посыпаем красным молотым острым перцем. Перекладываем овощи на тарелку. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.
Время приготовления: 7 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Svetlychook · 2019-09-30 18:47:07
Класс! Китайцы вообще не едят сырые огурцы, я бы ещё специи типа Карри добавила)))
ответить
ElenaSvety · 2019-09-30 21:30:14
неожиданно:) хотя такой огурец в ботанике это недозрелый продукт, так что жарение для него должно подойти
ответить
