Добавить рецепт
MillennaРоссия, Нижн.Новгород
Репутация: +337Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2019-10-02
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Перец фаршированный - в духовке
Ингредиенты:
перец болгарский - 10;
фарш свино-говяжий - 400 грамм;
рис длиннозерный - 50-100 грамм;
лук репчатый маленький - 1 штука;
чеснок - 2-3 зубчика;
сыр твердый - 50 грамм;
растительное масло без запаха - 3 столовых ложки;
соль - по вкусу;
черный молотый душистый перец - по вкусу
Способ приготовления:
перец болгарский - 10;
фарш свино-говяжий - 400 грамм;
рис длиннозерный - 50-100 грамм;
лук репчатый маленький - 1 штука;
чеснок - 2-3 зубчика;
сыр твердый - 50 грамм;
растительное масло без запаха - 3 столовых ложки;
соль - по вкусу;
черный молотый душистый перец - по вкусу
Для приготовления данного блюда лучше взять перец разных цветов, среднего размера, с не очень толстыми стенками.
Из перчин осторожно извлекаем сердцевину при помощи острого ножа.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок натираем на мелкой тёрке.
Рис отвариваем до полуготовности и слегка остужаем.
К мясному фаршу добавляем обжаренный репчатый лук, натёртый чеснок, отваренный рис, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, а чёрный молотый перец заметить на смесь душистых перцев.
Всё тщательно перемешиваем.
Очень аккуратно, чтобы не сломать стенки, начиняем подготовленный перец фаршем. Я использую для этой цели маленькую кофейную ложечку.
Складываем наши перцы в кастрюлю, смазанную растительным маслом.
Сверху посыпаем натертым на крупной тёрке сыром.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 35-45 минут.
Сытное и вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита !
Из перчин осторожно извлекаем сердцевину при помощи острого ножа.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок натираем на мелкой тёрке.
Рис отвариваем до полуготовности и слегка остужаем.
К мясному фаршу добавляем обжаренный репчатый лук, натёртый чеснок, отваренный рис, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, а чёрный молотый перец заметить на смесь душистых перцев.
Всё тщательно перемешиваем.
Очень аккуратно, чтобы не сломать стенки, начиняем подготовленный перец фаршем. Я использую для этой цели маленькую кофейную ложечку.
Складываем наши перцы в кастрюлю, смазанную растительным маслом.
Сверху посыпаем натертым на крупной тёрке сыром.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 35-45 минут.
Сытное и вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита !
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
