Добавить рецепт
SashaNastyaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +7713Все рецепты автора: 505
Дата публикации: 2019-10-03
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Гречка по-купечески со свининой - На сковороде
Ингредиенты:
свинина с жиррм - 500 грамм;
гречка - 250 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавррвый лист - 1 шт.
Способ приготовления:
свинина с жиррм - 500 грамм;
гречка - 250 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавррвый лист - 1 шт.
Привет.
Сегодня предлагаю приготовить гречку по-купечески, с мясом. Рецепт очень интересны, и, как оказалось, известный. Но я о нём только сейчас узнала и сразу решила приготовить.
Итак, то, что нам необходимо для приготовления:
Начнём.
Лук очистили и нарезаем кубиками
Морковь кубиками, маленькими
И разогреваем в сковороде растителньное масло. Обжарим лук, по рецепту 4 минуты
Далее добавляем морковь
Перемешаем. И держим на огне некоторое время
Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кусочками. Важно!-не солить!
Гречку хорошо промываем.
А обжаренные лук и морковь перекладываем в тарелку.
Обжарим мясо. Не солим! Ещё
Обжариваем до появления корочки, затем добавляем к мясу овощи, гречку, вливаем воду и 1 лавровый лист
Немного посолим и поперчим.
Под закрытой крышкой доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Засекаем 25-30 минут
И тушим. По истечении времени выключаем огонь и оставляем на 5 минут-настояться.
Гречка по-купечески готова!
Подаём к столу
Сегодня предлагаю приготовить гречку по-купечески, с мясом. Рецепт очень интересны, и, как оказалось, известный. Но я о нём только сейчас узнала и сразу решила приготовить.
Итак, то, что нам необходимо для приготовления:
Начнём.
Лук очистили и нарезаем кубиками
Морковь кубиками, маленькими
И разогреваем в сковороде растителньное масло. Обжарим лук, по рецепту 4 минуты
Далее добавляем морковь
Перемешаем. И держим на огне некоторое время
Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кусочками. Важно!-не солить!
Гречку хорошо промываем.
А обжаренные лук и морковь перекладываем в тарелку.
Обжарим мясо. Не солим! Ещё
Обжариваем до появления корочки, затем добавляем к мясу овощи, гречку, вливаем воду и 1 лавровый лист
Немного посолим и поперчим.
Под закрытой крышкой доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Засекаем 25-30 минут
И тушим. По истечении времени выключаем огонь и оставляем на 5 минут-настояться.
Гречка по-купечески готова!
Подаём к столу
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
