Рецепт: Блин из пшенки с сосисками - Вкус и польза

Итак, для начала нужно отварить пшенку как обычно в слегка подсоленной воде - до готовности, после чего слить лишнюю воду. Переложить кашу в миску и вбить пару яиц.

Хорошенько перемешиваем массу. Сосиски режем на кружочки небольшой толщины и скидываем в миску - перемешиваем.

Ставим сковородку на плиту, предварительно смазав её небольшим количеством масла (если у вас хорошая сковорода, то думаю, что можно обойтись и без масла вовсе). Смесь остаётся только посолить и поперчить, а затем выложить на нагретую сковороду. Обжаривать на медленном огне без крышки несколько минут. Затем переворачиваем и также обжариваем. Сыр можно натереть на тёрке или же нарезать пластинками. Посыпать сыр на блин, выключить плиту, закрыть крышку и оставить "доходить". В принципе есть два варианта:

1) Можно сделать согласно рецепту в виде блина

2) Можно в процессе обжаривания перемешивать (однако, это будет уже не блин)