Рецепт: Баклажаны печеные под острым соусом - Быстрые, с чесноком и базиликом

Внимание, внимание! Всем, привет! Гости на пороге? А закуски нет? Срочно, быстро, точно, мгновение, и будет все готово!) Хочется чего-то остренького, маринованного, но полезного, и быстрого? Это - баклажаны! Любите вы чеснок и баклажаны, так, как люблю их я?
Итак, берём два баклажана, моем их, обрезаем хвостики.

Далее, накалываем их вилочкой, обмазываем маслом растительным, отправляем в духовку запекать до готовности, мягкости. Примерно на двадцать пять минут.

А тем временем... Берём чеснок...

Очищаем...

Пропускаем через пресс...

Промываем базилик...

Мелко рубим его...

Готовим соус для наших супер быстрых и вкусных баклажанов! К тому же, очень полезных! К чесноку добавляем соль.

Перемешиваем. И добавляем уксус.

Тщательно размешиваем и добавляем зелень. Ещё раз все перемешиваем.

Теперь вливаем растительное масло без запаха. И все ингредиенты тщательно доводим до однородности. И! Никаких специй не добавляем. Они здесь лишние.

Достаем из духовки готовые мягкие баклажаны. Но! Они не разваливаются.

Чуть остужаем их. И разрезаем на две части.

Сверху смазываем наши овощи вкусным соусом и даём им постоять минут пятнадцать.

Если невмоготу, то даже не ждём полного охлаждения. Подаем! Будет тоже очень вкусно! Но лучше, выдержать время... Насколько, сможете, выдержать!)