Рецепт: Кексы оригинальные - С мягким творогом, марошкой и шоколадом

Летом муж насобирал нашу северную ягоду - марошку. И я решила приготовить с ней вкусные кексы с начинкой.
Берём ёмкость, просеиваем в неё муку.

Затем добавляем сахар.

Маргарин предварительно размягчаем и добавляем тоже в ёмкость.

Также кладём 0,5 чайной ложки соды и замешиваем тесто. Ставим его в хододильник на 20 минут.

Достаём тесто и выкладываем его в силиконовую форму для капкейков. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов и выпекаем до полуготовности.

А пока займёмся начинкой. В новую ёмкость выкладываем мягкий творог и сахар и всё перемешиваем.

Добавляем 2 яйца и ягоду морошку и перемешиваем до однородной массы.

Достаем форму с выпеченными корзинками, заливаем в них творог и ставим в духовку на 15 минут до полного приготовления.

Когда немного корзинки остынут, смазываем их расплавленным в микроволнрвой печи шоколадом.

И украшаем красивой ягодкой - морошкой.

В разрезе кексы выглялят вот так!

Получились вкусные и необычные!