Куриные ножки запеченные в рукаве
Репутация: +949
Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2019-10-05
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве - маринованные в кетчупе

Ингредиенты:
голень куриная - 8 шт.;
кетчуп острый - 4 ст.ложки;
чеснок - несколько зубчиков;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
приправы сушеные - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Мне нравится мариновать куриное мясо с кетчупом, поскольку в нем уже есть острота, а все дополнительные ингредиенты добавлять можно из того, что имеется в доме.
К тому жк кетчуп придает аппетитный вид готовому блюду.

Купленные куриные голени я решила запечь в рукаве, но предварительно замариновать.
Продуктов для маринада много не потребовалось:
немного кислого кетчупа, соль, перец, рубленный чеснок, столовая ложка растительного масла и любые сушеные травки (по желанию):

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Первым делом я обрабатываю голень, снимаю куриную кожу, поскольку не ем ее.
Но это не обязательно, хотя вся процедура занимает не больше пяти минут, а лишнего холестерина и прочих вредных веществ, содержащихся именно в коже, будет меньше.

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

По-моему, очищенные ножки даже выглядят привлекательнее:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Теперь за десять минут можно приготовить маринад
Почистить и порубить (измельчить любым способом) несколько зубчиков чеснока:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



В глубокую миску выложить четыре столовых ложки кетчупа:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

И в любой последовательности добавить соль, черный молотый перец, сушеную травку (у меня была смесь итальянских трав и добавила еще сушеный укропчик):

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Все это исключительно по вкусу, поскольку сам кетчуп диктует меру остроты, соли...
Но надо обязательно, чтобы чувствовался небольшой пересол.
Когда все это перемешается, добавляем рубленный чеснок:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

Вот и готов маринад:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Теперь остается обмазать этим маринадом голени:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

Вот тут я вспомнила, что забыла про масло, которое по правилу надо было сразу в маринад налить.
Но одну ложку можно и теперь добавить:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Все.
Остается накрыть пленкой (крышкой) мясо и оставить не менее, чем не час набираться вкусов и ароматов:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Дальше, обычный способ с использованием пакета для запекания.

Укладываем в пакет голени, туда же и отправляем гущу с чесноком нашего маринада, завязываем, делаем проколы и помещаем в духовку:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Я запекаю куриные части в духовке минут тридцать, после чего разрываю пакет сверху, чтобы курочка подсохла и зарумянилась и еще минут 10-15 (в зависимости от количества влажного маринада) оставляю запекаться.

Итого через 45 минут блюдо полностью готово:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



В пакете остается некоторое количество маринада, пропаренного с куриным соком:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Это будет отличная приправа к гарниру:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Мясо голени получается очень сочным и ароматным:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото

В качестве гарнира отлично подойдет рис, приправленный оставшимся маринадом:

Куриные ножки запеченные в рукаве фото



Без учета времени на маринование на все уйдет не больше одного часа и минимум грязной посуды.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

NSV0506
Вкуснота! ответить
MarEvo512
Спасибо!Это так!) ответить
Grettchen
Аппетитные ножки) ответить
MarEvo512
И вкусные.
Спасибо!)
ответить
elenabilyk
Часто такое готовлю! ответить
MarEvo512
Понятное дело,ведь это и просто и вкусно) ответить
Ника-Клубника
Очень аппетитные и сочные ножки получились ) ! ответить
MarEvo512
Спасибо!) ответить
Датошная Дамочка
Вау, какие аппетитные куриные ножки ответить
MarEvo512
Вроде бы и ничего особенного,а еда получается вкусной) ответить
Zarina-Zehra
Вкусное и быстрое блюдо.Готовлю часто.Спасибо автору з-а рецепт. ответить
MarEvo512
Спасибо вам!) ответить
ЛюдмилаЯ
Очень вкусно, не заморочено и духовка чистая! С острым кетчупом еще не готовила. ответить
MarEvo512
Это я все томатное люблю,поэтому и стараюсь почаще использовать кетчуп,пасту... ответить
BlackBird2702
Чудесное мяско) ответить
MarEvo512
Спасибо большое!) ответить
Jemyvitz
Вкусннота))) Похоже в фольге готовим ответить
MarEvo512
Спасибо за оценку!)
Фольга иногда рвется и протекает.но тоже подходящий вариант.
ответить
Lana Sem
Отличные ножки ответить
MarEvo512
И готовить просто. ответить
Кухмистер
Аппетитное блюдо. ответить
Оставить свой комментарий