Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве - маринованные в кетчупе

Мне нравится мариновать куриное мясо с кетчупом, поскольку в нем уже есть острота, а все дополнительные ингредиенты добавлять можно из того, что имеется в доме.
К тому жк кетчуп придает аппетитный вид готовому блюду.

Купленные куриные голени я решила запечь в рукаве, но предварительно замариновать.
Продуктов для маринада много не потребовалось:
немного кислого кетчупа, соль, перец, рубленный чеснок, столовая ложка растительного масла и любые сушеные травки (по желанию):

Первым делом я обрабатываю голень, снимаю куриную кожу, поскольку не ем ее.
Но это не обязательно, хотя вся процедура занимает не больше пяти минут, а лишнего холестерина и прочих вредных веществ, содержащихся именно в коже, будет меньше.

По-моему, очищенные ножки даже выглядят привлекательнее:

Теперь за десять минут можно приготовить маринад
Почистить и порубить (измельчить любым способом) несколько зубчиков чеснока:

В глубокую миску выложить четыре столовых ложки кетчупа:

И в любой последовательности добавить соль, черный молотый перец, сушеную травку (у меня была смесь итальянских трав и добавила еще сушеный укропчик):

Все это исключительно по вкусу, поскольку сам кетчуп диктует меру остроты, соли...
Но надо обязательно, чтобы чувствовался небольшой пересол.
Когда все это перемешается, добавляем рубленный чеснок:

Вот и готов маринад:

Теперь остается обмазать этим маринадом голени:

Вот тут я вспомнила, что забыла про масло, которое по правилу надо было сразу в маринад налить.
Но одну ложку можно и теперь добавить:

Все.
Остается накрыть пленкой (крышкой) мясо и оставить не менее, чем не час набираться вкусов и ароматов:

Дальше, обычный способ с использованием пакета для запекания.

Укладываем в пакет голени, туда же и отправляем гущу с чесноком нашего маринада, завязываем, делаем проколы и помещаем в духовку:

Я запекаю куриные части в духовке минут тридцать, после чего разрываю пакет сверху, чтобы курочка подсохла и зарумянилась и еще минут 10-15 (в зависимости от количества влажного маринада) оставляю запекаться.

Итого через 45 минут блюдо полностью готово:

В пакете остается некоторое количество маринада, пропаренного с куриным соком:

Это будет отличная приправа к гарниру:

Мясо голени получается очень сочным и ароматным:

В качестве гарнира отлично подойдет рис, приправленный оставшимся маринадом:

Без учета времени на маринование на все уйдет не больше одного часа и минимум грязной посуды.