Рецепт: Оладьи фруктовые - Максимальное количество яблок!

Яблочные оладьи - это что-то совсем сезонное, блюдо связанное с периодом сбора урожая, когда яблок так много, что уже порой и не знаешь, что с ними ещё сделать и куда девать то, чем наградила природа. Вопреки традиционным оладьям, в этих яблоки играют основную роль, а другие ингредиенты только помогают им раскрыть свой особенный вкус.

Яблоки у меня садовые, мелкие, поэтому их много, и я измеряю их не в штуках, а по весу. У меня получилось полкило яблок, мелко нарезанных с помощью специальных овощерезки.

Добавляем к яблока четыре сырых куриных яйца.

Затем добавляем три столовые ложки сахара и восемь столовых ложек пшеничной муки.

Тщательно всё размешиваем и вливаем полстакана молока.

Замешиваем довольно густое тесто для оладий.

Теперь выкладываем тесто с помощью столовой ложки на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, и поджариваем оладьи на среднем огне с одной стороны так, чтобы они пропеклись.

Затем переворачивает оладьи на другую сторону и обжариваем их до румяности.

Готовые оладьи подаем в холодном или горячем виде. А ещё вкусно будет добавить к ним сметанки.

Приятного аппетита!