Омлет с баклажаном
Репутация: +39516
Все рецепты автора: 1033
Дата публикации: 2019-10-08
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Омлет с баклажаном - Сытный завтрак

Ингредиенты:
лук репчатый - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
перец сладкий зеленый - 1 шт.;
баклажан - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сушеный орегано - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт.;
молоко - 0,5 ст.
Способ приготовления:
Омлет на завтрак - это классическое блюдо, но делать его каждый раз одинаково весьма скучно, хочется разнообразить обычный омлет какими-нибудь овощами, чтобы обогатить его вкус. В сочетании яиц и баклажанов нет ничего необычного, поэтому омлет с баклажанов будет очень вкусным и сытным.

Обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла мелко порезанные лук и чеснок до золотистого цвета.

Омлет с баклажаном


Добавляем к ним порезанный на небольшие кусочки сладкий зелёный болгарский перец.

Омлет с баклажаном


Затем добавляем в сковородку баклажан, порезанный на тонкие короткие полоски. Обжариваем все вместе на среднем огне.

Омлет с баклажаном


Добавляем по половине чайной ложки сушеного измельченного орегано и соли. Очень люблю сочетание орегано с омлетом, для меня это просто изумительное сочетание.

Омлет с баклажаном


Три сырых куриных яйца взбиваем.

Омлет с баклажаном


Добавляем к ним полстакана молока.

Омлет с баклажаном


Заливаем овощи яично-молочной смесью и тушим омлет под крышкой на среднем огне, пока яйца не загустеют.

Омлет с баклажаном


Готовый подаем, украсив его свежей зеленью салата. Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции на завтрак.

Омлет с баклажаном


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Alexander203
баклажан и чеснок просто созданы друг для друга ответить
Grettchen
Согласна) ответить
галiна
Вау сколько красок . И я согласна что баклажан и чеснок пара ответить
Grettchen
Не то слово!) ответить
Арси-к
Необычный красивый омлетик! ответить
Grettchen
Спасибо) ответить
MarEvo512
Отличное сочетание ингредиентов. ответить
Grettchen
Благодарю) ответить
Ника-Клубника
Замечательный омлет получился ) ! ответить
Grettchen
Большое спасибо) ответить
BlackBird2702
Просто, вкусно, сытно) ответить
Grettchen
Согласна) ответить
iren79
оригинальное сочетание,вкусно. ответить
MarinaRafailova
какой интересный омлет!) ответить
Lana Sem
отличный завтрак ответить
Оставить свой комментарий