Рецепт: Оладьи с колбасой без яиц - На сковороде

Ингредиенты:
кефир 2,5% - 200 мл;
мука пшеничная - 200 гр;
колбаса вареная - 100 гр;
соль - 0.5 ч.л;
сахар - 1.5 ч.л;
сода пищевая - 1.4 ч.л;
масло растительное - 4 ст.л

Способ приготовления:

Сода заработала с кефиром

Добавляем в кефир соду

Добавляем колбасу

Вот так оно стекает с ложки

Тесто готово

Жаром до зарумянивания с обеих сторон

Наши оладушки готовы

Сегодня на завтрак у нас оладьи с колбасой. Отличительная особенность этого рецепта в том, что мы не будем добавлять яйца. От этого совсем не пострадает вкус оладий, наоборот они будут более нежные и пышные.
Для начала выливаем кефир, у меня 2,5%, в глубокую миску и добавляем соду. Все перемешиваем и оставляем на минут пять, что бы сода заработала с кефиром.
Добавляем соль, сахар и просеяную муку. Все хорошо вымешиваем. Муку лучше добавлять на глаз. Оно должно очень медленно стекать с ложки.
Добавляем нарезаную колбасу и ещё раз вымешиваем. Отставляем ненадолго. А пока разогреваем масло в сковороде.
Тесто в сковороду кладем по не полной столовой ложке, крышкой не накрываем и жарим на слабом огне до зарумянивания с двух сторон.
Снимаемых с огня на бумажные полотенца, даем стечь лишнему маслу. И можно подавать. Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 200 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий