Рецепт: Жареные вешенки - лесные грибы, рецепт "на скорую руку"

Обожаю эти вкусные, ароматные, с нежным вкусом грибы! Особенно вкусны - это лесные вешенки. Я люблю сам собирать грибы, когда у меня есть время, в сезон не отказываю себе в этом удовольствии. И приготовить их могу - солить, жарить, сушить. Сейчас, хочу поделиться очень простым рецептом "на скорую руку" - как быстро и вкусно приготовить вешенки.

Берём гроздь вешенок. Я нашел крупную гроздь, мне очень повезло). Хорошо промываем её под проточной водой.

Разбираем. Теперь все грибочки по-отдельности. Снова их нужно промыть под проточной водой, сложив всё в дуршлаг.

Также, мне понадобится немного растительного масла, соль, лавр, большая луковица.

Луковицу нужно порезать, крупные грибы я тоже режу. В глубокой сковороде разогреваю масло, выкладываю туда грибы и закрываю крышкой. Пусть, минут десять потомятся.

Грибы выделят много сока, крышку можно снять и уже жарить без нее. Периодически, грибы помешиваю. Когда жидкость почти испарилась, добавляю лук и лавровый лист, помешиваю. Лук слегка подрумянился, можно добавлять соль. По вкусу. Если кому нравится, можно добавить какие-нибудь любимые специи и чеснок. Но я ничего такого не добавляю, для чистоты вкуса грибов). Ах, да, всё же, добавляю... Небольшой кусочек сливочного масла в самом конце жарки.

Вот такие вкусные готовые лесные вешенки!

Очень нежные и ароматные. Хороши будут и на гарнир, и просто со сковородочки поесть! Это не только вкусно, но и очень сытно.