Рецепт: Пирог заливной - сладкий - с яблоками.

Сегодня пекла пирог с яблоками (не важно какие фрукты, можно груши, или сливы взять, просто яблоки самые доступные по цене).

Осталось чуть ряженки в бутылке, а пить никто ее уже не хочет. В холод не хочется холодной ряженки, а хочется чаю горяченького, да желательно ещё каких то печенюшек к чаю. Да и пирог, по большому счету, сгодится. Тем более что пирог простенький и много ингредиентов не требуется.
К ряженке (жирность значения не имеет) добавила соду, уксуса не надо.

.

Долила подсолнечного масла (рафинированного).
.

Добавила в мисочку с ряженкой нужное количество яиц.

Не много взбила венчиком и добавила сахар, опять взбила.

Сахар растворился, можно добавить муку. У меня нет мерного стакана, давно разбила и никак другой не куплю. Мерной ёмкостью у меня стала чашка от сервиза. Так что один раз надо узнать сыпучие ингредиенты и потом можно весы не доставать.

Муку надо просеять и тщательно перемешать вместе со всеми составляющими будущего пирога. Тесто получается жидким.
Тесто готово, можно резать яблоки. Нарезаю яблоки не большими кусочками и выкладываю в противень (в моем случае противнем "стала" сковорода). Противень желательно смазать маслом и слегка присыпать мукой. остаток муки, если таковой имеется, можно высыпать в тесто и тесто хорошо перемешать.
Яблоки присыпаю молотой корицей. Можно при желании поверх и орешков добавить.

Тесто выливаю поверх яблок. Отправляю противень в духовку на двадцать минут. Температура для выпечки сто восемьдесят градусов вполне оптимальна.

Прошло двадцать минут и я духовку выключаю. Пирог бледный и чуть влажный внутри.

Я оставляю пирог в духовке до остывания, он зарумянится и "дойдет" до нужного состояния.
А вот и пирог готов, простенький, но мои близкие воспринимают такую выпечку весьма позитивно.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения. Что может быть лучше посиделок в кругу семьи за чашкой ароматного чая. Да и пирог в этом случае будет как раз к стати.

**** Время указала только подготовки теста и яблок, а так же и выпечки во включенной духовке.****