Рецепт: Фунчоза по корейски - С говядиной
Ингредиенты:
говядина - 250 гр;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ст ложка;
уксус 9% - 1,5 ст. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
перец красный острый - 1 ст ложка;
масло растительное - 3 ст ложки;
перцы болгарские маленькие - 2 шт;
лук зеленый - 3 перышка;
огурец - 2шт;
помидор свежий крупный - 1шт;
фунчоза вермишель - 150 гр;
яйца куриные - 3 шт;
кинза свежая - 1 пучок
Способ приготовления:
говядина - 250 гр;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ст ложка;
уксус 9% - 1,5 ст. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
перец красный острый - 1 ст ложка;
масло растительное - 3 ст ложки;
перцы болгарские маленькие - 2 шт;
лук зеленый - 3 перышка;
огурец - 2шт;
помидор свежий крупный - 1шт;
фунчоза вермишель - 150 гр;
яйца куриные - 3 шт;
кинза свежая - 1 пучок
Мой самый любимый салат Фунчоза, который я ем с детства, рецепт от моей мамы. Мой муж съедает этот салат практически за раз)) Салат отлично подойдет на праздничный стол в качестве закуски)
Итак, подготовим и помоем наши овощи
Вскипятим воды и зальем фунчозу кипятком, на 2-3 минуты пока она не станет мягкой, только не более 3- х минут, иначе она будет потом распадаться. После этого очень хорошо промыть фунчозу холодной водой и откинуть на дуршлаг
нарезаем помидоры соломкой удалив все семечки.
Огурцы так же нарежем соломкой
нарезаем перцы
мелко порубим кинзу
нарежем зеленый лук наискось, вот таким образом
мелко порубим чеснок
мясо так же следует нарезать соломкой
Теперь делаем блины из яиц, просто взболтать яйца с солью, щепоткой перца красного острого и щепоткой сахара и налить на разогретую сковородку, жарим как блины переворачивая с двух сторон
на той же сковородке наливаем немного масла и кидаем нарезанный чеснок, не жарим, просто припускаем
кладем мясо и обжариваем
Остывшие яичные блинчики нарезаем соломкой
Наконец то настало время формировать наш салат.
В миску с фунчозой добавляем все нарезанные овощи, мясо и яйца
Добавляем соль, перец, сахар, уксус
Все перемешиваем, наш салат готов!
Приятного аппетита!
Итак, подготовим и помоем наши овощи
Вскипятим воды и зальем фунчозу кипятком, на 2-3 минуты пока она не станет мягкой, только не более 3- х минут, иначе она будет потом распадаться. После этого очень хорошо промыть фунчозу холодной водой и откинуть на дуршлаг
нарезаем помидоры соломкой удалив все семечки.
Огурцы так же нарежем соломкой
нарезаем перцы
мелко порубим кинзу
нарежем зеленый лук наискось, вот таким образом
мелко порубим чеснок
мясо так же следует нарезать соломкой
Теперь делаем блины из яиц, просто взболтать яйца с солью, щепоткой перца красного острого и щепоткой сахара и налить на разогретую сковородку, жарим как блины переворачивая с двух сторон
на той же сковородке наливаем немного масла и кидаем нарезанный чеснок, не жарим, просто припускаем
кладем мясо и обжариваем
Остывшие яичные блинчики нарезаем соломкой
Наконец то настало время формировать наш салат.
В миску с фунчозой добавляем все нарезанные овощи, мясо и яйца
Добавляем соль, перец, сахар, уксус
Все перемешиваем, наш салат готов!
Приятного аппетита!
Видео:
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Комментарии к рецепту:
MashaKhaustova · 2019-10-14 17:52:34
люблю фунчезу, люблю мясо и салаты с омлетом )))взяла в закладки! ответить
kan31407 · 2019-10-16 15:55:47
Ну у нас в США во Флориде конечно он не очень дорогой, я бы сказала дешевый. Т.к. овощи круглый год. В России овощи конечно не дешевые осенью- зимой, но летом очень доступные овощи в России, а что касается говядины, то ее можно запросто заменить курицей, или вообще мясо не класть, вкус не поменяется)Фунчоза тоже не очень дорогая)
ответить
Ника-Клубника · 2019-10-24 08:25:12
Очень сочное и аппетитное блюдо, обязательно попробую, думаю у меня все получится ) .
ответить
Аркаимский Лис · 2019-11-03 12:31:48
Соблазнительно смотрится). Хороший рецепт, заинтересовало вкусовое сочетание.
ответить