Рецепт: Куриные сердечки с рисом в сковороде - "на скорую руку"

Очень простой и быстрый рецептик - приготовление куриных сердечек с рисом в сковороде. Он всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное на обед или ужин. Это блюдо очень сытное, несмотря на лёгкость. Итак, приступим. Все ингредиенты в сборе, надо их теперь подготовить.

1) Первым делом, перебрать и промыть рис.

Сразу же, залить его кипятком и накрыть крышкой. Пусть, минут 10-15 постоит, немного набухнет. Так, блюдо быстрее будет готовиться.

2) Сердечки промыть, если нужно, порезать на половинки. Но можно оставить и целенькими. К сердечкам я еще добавляю немного куриного жирка, для нажористости.

3) Лук, чеснок и морковь чистим, режем.

4) Для украшения и пикантного аромата можно взять свежий базилик. Также, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Горошины лучше не целиком использовать, а перемолоть.

5) В глубокой сковороде пожарить до полуготовности сердечки, лук, чеснок, морковь, добавить специи (кроме свежего базилика). Выложить туда рис, присолить, влить кипяток. Помешать, консистенция должна быть как у жидкой каши. Накрыть крышкой и томить на слабом огне минут 15-20.

Вот и готов мой вкусный ужин! Для аромата можно еще покрошить зеленый базилик. Или любую другую "зеленушку".

Желаю всем приятного аппетита!