Рецепт: Жареные патиссоны в кляре - по-домашнему

Всем доброго времени суток.
На этот раз хочу поделиться рецептом простого, но быстрого блюда. Такая закуска съедаться быстрее, чем готовиться. Патиссоны получаются нежнее кабачков и, как по-мне, вкуснее.

Для приготовления выбираю молоденькие патиссончики, а все остальные продукты всегда есть в наличии.

Вот такой набор продуктов понадобиться.

Патиссоны мою, удаляю хвостик и нарезаю на не слишком тонкие дольки. Шкурка у них нежная, очищать не нужно.

Немного просаливаю патиссоны, лишнюю жидкость удаляю.

Замешиваю кляр, то есть просто в миске смешиваю яйца, муку и молоко до однородной массы.

Муку добавляю по ложке, таким образом, регулирую, чтобы не слишком забить ее кляр.

Добавляю соль и специи по вкусу, но не забываем, что сами дольки уже солили.

Каждую дольку обмакиваю в кляре с обеих сторон.

Отправляю патиссоны на сковородку и обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон.

Выкладываю обжаренные дольки на бумажное полотенце - лишний жир мне не нужен.

Сами по себе такие патиссоны в кляре уже вкусные, но при желании к ним можно подать сметанный соус или майонез с чесноком.

Приятного всем аппетита!