Рецепт: Жареные патиссоны в кляре - по-домашнему
Ингредиенты:
патиссоны - 3 шт.;
яйца с1 - 2 шт.;
молоко 2,5% - 4 ст.лож.;
мука - 3 ст. лож;
масло растительное - 50 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
патиссоны - 3 шт.;
яйца с1 - 2 шт.;
молоко 2,5% - 4 ст.лож.;
мука - 3 ст. лож;
масло растительное - 50 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Всем доброго времени суток.
На этот раз хочу поделиться рецептом простого, но быстрого блюда. Такая закуска съедаться быстрее, чем готовиться. Патиссоны получаются нежнее кабачков и, как по-мне, вкуснее.Для приготовления выбираю молоденькие патиссончики, а все остальные продукты всегда есть в наличии.
Вот такой набор продуктов понадобиться.Патиссоны мою, удаляю хвостик и нарезаю на не слишком тонкие дольки. Шкурка у них нежная, очищать не нужно.Немного просаливаю патиссоны, лишнюю жидкость удаляю.
Замешиваю кляр, то есть просто в миске смешиваю яйца, муку и молоко до однородной массы. Муку добавляю по ложке, таким образом, регулирую, чтобы не слишком забить ее кляр.Добавляю соль и специи по вкусу, но не забываем, что сами дольки уже солили.
Каждую дольку обмакиваю в кляре с обеих сторон.Отправляю патиссоны на сковородку и обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон.Выкладываю обжаренные дольки на бумажное полотенце - лишний жир мне не нужен.
Сами по себе такие патиссоны в кляре уже вкусные, но при желании к ним можно подать сметанный соус или майонез с чесноком.Приятного всем аппетита!
На этот раз хочу поделиться рецептом простого, но быстрого блюда. Такая закуска съедаться быстрее, чем готовиться. Патиссоны получаются нежнее кабачков и, как по-мне, вкуснее.Для приготовления выбираю молоденькие патиссончики, а все остальные продукты всегда есть в наличии.
Вот такой набор продуктов понадобиться.Патиссоны мою, удаляю хвостик и нарезаю на не слишком тонкие дольки. Шкурка у них нежная, очищать не нужно.Немного просаливаю патиссоны, лишнюю жидкость удаляю.
Замешиваю кляр, то есть просто в миске смешиваю яйца, муку и молоко до однородной массы. Муку добавляю по ложке, таким образом, регулирую, чтобы не слишком забить ее кляр.Добавляю соль и специи по вкусу, но не забываем, что сами дольки уже солили.
Каждую дольку обмакиваю в кляре с обеих сторон.Отправляю патиссоны на сковородку и обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон.Выкладываю обжаренные дольки на бумажное полотенце - лишний жир мне не нужен.
Сами по себе такие патиссоны в кляре уже вкусные, но при желании к ним можно подать сметанный соус или майонез с чесноком.Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту: