Рецепт: Борщ на свином бульоне - Вкуснотища прямо с первой ложки!

Добрый вечер.
Недавно мне захотелось борща со свининой. Раз захотелось, то надо варить. Сварила. Очень вкусный получился. Делюсь рецептом.

Итак ставим 3 литра воды на плиту и пусть закипает. А пока почистим и порежем картофель, лук, паприку, чеснок и потрем на мелкой терке свеклу сырую и морковь.

Как только вода закипела кидаем туда свинину и даем поварится около часа. Потом кидаем картофель и еще минут 15 варим. Послить и поперчит еще надо, и добавить 3 лавровых листика.
Делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле свеклу, морковь, лук и паприку.

Режем капустку. Тонко и некрупно.

Томатную пасту разбавляю с водой 200 мл. И заливаю в зажарку.

Как только картофель сварился, кидаем туда капусту и даем закипеть.

Потом добавляем зажарку и еще кипятим минуты 3. Добавляем зелень по вкусу и чеснок.

Подаем к столу с сухариками или сметанкой.

Очень наваристый такой борщь получается.
Приятного аппетита!