Рецепт: Грибной суп - С мясом и вешанками

Нарезаем небольшими кусочками мясо, половину луковицы и половину морковки соломкой.

В кипящую воду бросаем мясо, солим, когда собрали пенку добавляем нарезанный лук и морковь варим до готовности мяса. Тем временем нарезаем соломкой картофель, лук, грибы и трем на мелкой тёрке морковь. Когда сварилось мясо добавляем картофель. В сковороде пасируем на сливочном масле вторую половину луковицы, добавляем тёртую морковь, ещё немного пасируем и туда же грибы.

Хорошо протушеваем. Немножко посолить.

Когда картофель почти готовый перекладываем со сковороды всё в кастрюлю. Перемешиваем и даём ещё покипеть на медленном огне минут 10. Добавляем зелень. В тарелку кладём ложку сметаны и подаём. Приятного аппетита.