Рецепт: Репа пареная - В рукаве

Здравствуйте!

Многим известна фраза: "Проще пареной репы".
Конечно проще парить репу в пароварке, но я сегодня запекаю скумбрию в фольге, а в качестве гарнира у меня будет пареная репа.
Поэтому тоже в духовке, но в рукаве для запекания.
Я выбрала две довольно крупные репы, очистила их

В моем детстве были сладкие сорта репы, сейчас встречаются больше острые, пикантные, поэтому они хорошо подходят для гарниров к мясу или рыбе.

Вкус у нее чем-то похож на редьку, чем-то на картофель. Но в отличие от картофеля она не разварится - не развалится, в ней нет столько крахмала, она не будет пресной.

Я нарезаю репу кусочками

Складываю в рукав для запекания

Добавляю соль

Можно добавить любые специи, у меня смесь перцев для аромата, и масло. Перемешиваю.

Если использовать сливочное масло, то она будет нежнее

У меня репа свежая, сочная, но все равно я добавлю чайную ложку воды.

Рукав завязываю и отправляю в духовку, минут на 20-30 (все зависит от духовки)

Готовая репа становится ярче

Она хороша как в горячем, так и в холодном виде

Кусочки мягкие, сочные, но при этом сохраняют форму.

Вкус у нее очень интересный, овощной, но с еле заметной остротой.

Приятного аппетита!