Рецепт: Крем-суп из каштанов - самый простой рецепт, божественный вкус

Рецепт этого крем супа из каштанов планировала вам показать еще в прошлом году, но что то не сложилось, ждала нового сезона каштанов.

Готовиться суп из каштанов очень просто, а вкус просто обалденный.
Подготовим необходимые ингредиенты, каштаны у меня уже очищены.

Приготовление. Каштаны необходимо немного отварить в кипящей подсоленной воде. Каштаны должны стать мягкими, готовность проверяем как картошку. Если нож плавно входит то готово. Я варила всего 7 минут.

Пока каштаны варятся, нарежем лук и морковь. Режим на произвольные кубики, так как суп будем измельчать в пюре можно не стараться, но в тоже время помним что чем мельче нарежем овощи, тем быстрее суп приготовиться.

Растапливаем сливочное масло, солим и перчим.

Пассеруем лук и морковь в масле.

С от вареных каштанов сливаем воду, дальше будем готовить суп на бульоне. Вливаем бульон (у меня куриный), и доводим до кипения.

Добавляем к каштанам пассерованные овощи и варим суп еще 15 минут на медленном огне.

Варим суп не меньше 15 минут. Густоту супа регулируем на свой вкус.

Суп из каштанов измельчаем с помощью блендера в пюре. Добиваемся однородной консистенции.

В суп по желанию можно добавить сливки, но на мой взгляд и так хорошо.

Приятного аппетита. Вкус нежно ореховый сладковатый, чем то похож на пряный картофельный суп пюре...

Пока сезон каштанов в самом разгаре попробуйте приготовить такой суп, откройте для себя новый изысканный вкус.

Этот рецепт крем-супа из каштанов самый простой, если вам понравиться поделюсь еще другим рецептом.