Рецепт: Гречка в горшочке - с сушеными грибами и свининой

Сушеные грибы замачиваем в холодной воде на 40 минут.

Затем отвариваем их в той же воде, где они замачивались, солим. После закипания надо варить минут 20-25.

Морковь очищаем и нарезаем колечками. С чесноком проделываем то же самое.

Репчатый лук нарезаем не слишком мелко.

Обжариваем овощи на сковороде с подсолнечным маслом до легкой румяности.

Мясо нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на том же масле, где жарились овощи, до румяной корочки, мясо нужно немного посолить.

Отваренные грибы нарезаем на небольшие кусочки.

Гречневую крупу промываем.

В горшочки вниз кладем гречневую крупу, затем мясо, грибы и обжаренные овощи.

Заливаем грибным бульоном (примерно 150 мл), пробуем на соль, при необходимости соль добавляем.

Отправляем в духовой шкаф на 60 минут при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита!