Рецепт: Пицца на сковороде - за 15 минут

Этот рецепт я опробовала когда-то давно. Сегодня посмотрела в холодильник: супа на обед осталось мало, надо срочно сварганить второе. Ну и придумалось сделать пиццу.
Сметану или кефир смешать с яйцом, посолить.

Добавить муку

Тесто должно получиться вязкое, полужидкое, не текучее.

Сковороду смазать маслом, выложить тесто. Распределить ложкой, а-ля корж ))

Смазать соусом, у меня кетчуп+майонез. Готовили дети под моим присмотром, это их выбор. Я бы взяла только кетчуп, т. п. в итоге начинка вышла пресновата

Выложить начинку. Не уверена, что помидоры что-то водянистое подойдет. У меня - колбаса, выбор юных поваров))
Мне, опять же, не хватило остринки и копчености, я бы добавила еще салями.

Посыпать сыром.

Поставить на средний огонь накрыть крышкой и забыть на 10-15 минут

Проверяем, чуть приподняв краешек лопаткой. Наша готова!

Перекладываем на блюдо. Пицца легко скатывается через край.

Показываю дно

... и ломтик. Вполне себе пицца, не хуже "столовской"

В качестве экспресс вариант - имеет право на существование, вкусно!
Приятного аппетита!