Рецепт: Заготовка "Вишня в собственном соку" - для диабетиков

Всем доброго времени суток!

Диабетик тоже человек и ему, как и всем, хочется чего-то вкусного, а в особенности сладкого.
Я хочу предложить вам сделать вкуснейшую вишню в собственном соку для диабетиков, и конечно же ее могут употреблять в пищу все остальные.

Давайте будем готовить. Помоем вишню, оставим ее с косточками, хотя можно их и удалить.
Но в моем рецепте вишня с косточкой.
Еще нам понадобятся сахарозаменители - таблетки сусли или стевии, или еще может быть фруктоза.

Вишню поем и накладываем в литровые банки.

Добавляем в банки сусли или стевию по 10-12 таблеток, или фруктозы 2-3 ложки.

Накрываем банки крышкой, но не закатываем.
Если у вас автоклав, то банки надо будет закатать.

Я ставлю банки в кастрюлю и стерилизую пол часа с момента закипания воды в кастрюле.
Вишню не досыпаю, но можно и досыпать когда первоначальный объем осядет. Но в таком случае у вас увеличится время стерилизации.

После стерилизации объем уменьшается на 1/3 банки.
Банки закатываем в горячем виде и укрываем теплым одеялом.
Наша вишня в собственном соку готова.
Хранятся такие банки в холодном месте несколько лет.

Всем удачных заготовок и приятного чаепития со свеженькой вишенкой.
Такую вишню можно так же использовать для украшения пирогов и праздничных тортов.