Рецепт: Калина перетертая с сахаром - витамины на зиму , а так же средство от кашля и простуды.

Пришло время собирать калину и готовить из неё заготовки на зиму для получения витаминов и использования при кашле и простуде.
Калину перебрать.

Вот такие красивые ягодки.

Промыть.

У меня получилось чуть поменьше килограмма.

Вывалила в чашу и засыпала сахаром. Можно сахара и поменьше, если есть сразу. Я положила 2 кг для долгого хранения.

Перетёрла блендером.

Теперь надо избавится от плоских косточек.
Перетереть через сито.

Такое пюре получается. При хранении в холодильнике пюре ещё загустеет.

Получилось три баночки по 500 мл.

Жмых тоже приспособила. Не из жадности, просто сделала для себя заготовку для чая от кашля. Вскоре мне эта заготовка очень пригодилась. Вирус подхватила с кашлем.
Уложила в тару для заморозки льда и поставила в морозилку.

Потом замороженные кусочки уложила в пакет и отправила в морозилку.

В стакан с кипятком кладу кусочек жмыха и жду 5 минут.

Перемешиваю и пью. Чай уже в меру остыл. Он хорошо пьётся и действует как отхаркивающее средство. Мне понравилось.

Всем привет!