Рецепт: МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С ГРИБАМИ - В духовке

Подготавливаем продукты которые нам понадобятся для наших мясных клубков.

Первое с чего я начала это с грибов, так как у меня свои лесные мороженые, я выложила их на сковороду.
Пока вода испарялась из грибов я нарезала репчатый лук.

После того как вода из грибов испарилась, добавляем лук и пережариваем минут пять-семь.

Пока подготавливаем грибы, варим рис до готовности.

Теперь займемся приготовлением самих шариков. Фарш я брала покупной комбинированный(фарш+свинина). Добавляем яйцо, соль и специи по вкусу, чеснок пропускаем через пресс.

Далее добавляем зелень, отварной рис и грибы и всё тщательно перемешиваем.

Далее из полученной массы формируем небольшие мячики, у меня получилось 13 штук.

Теперь подготовим тесто, я брала слоеное без дрожжевое. Для того что бы не пачкать стол и удобнее было, застелила пищевой пленкой.
Тесто немного раскатала и порезала на тонкие полоски около 5-7 мм. Мне хватило одного пласта теста.

Далее каждый мячик оплетаем тестом, делая клубочек и выкладываем на предварительно смазанный противень.

Что бы получилась красивая хрустящая корочка смазываем со всех сторон наши клубочки яйцом.

Запекаем в предварительно разогретой духовке 45-50 минут.
Вот такие вкусные и необычные мясные клубочки с грибами у нас получились. Можно есть как горячие, так и холодные.

Всем приятного аппетита!