Рецепт: Грибной суп из маслят - на свином бульоне

Всем доброго времени суток!
Грибной суп вкусен в любом исполнении. И вообще грибы сами по себе такой продукт, что с ними можно готовить все - супы, тушенки, пироги. Их можно жарить, сушить, мариновать и замораживать.
Вот и мой сегодняшний рецепт будет именно из замороженных грибов - маслят.

На повестке дня маслята. Свеженькие, помытые, отваренные и замороженные до нужного времени когда мы будем готовить грибной суп.

Итак, приготовим ингредиенты.
Нам понадобятся грибы, картофель, морковь, репчатый лук и мясо на косточке.☺Причем бульон я буду готовить из свиных костей.

Далее готовим бульон. Косточки заливаем водой и варим практически до готовности, снимая пену.

Шинкуем морковь. У меня осталась от другого рецепта и я ее буду использовать. Вот такую стружку, которую сделала на корейской терке. А как порезать морковь для супа, это уже ваше желание и умение.

Картофель так же нарезаем произвольно. Я люблю нарезать пластинками.

В кипящий бульон закладываем морковь и картофель. Немного варим.

Подготовим лук. Его надо нашинковать очень мелко чтобы он не чувствовался в супе.

И закладываем его в кастрюлю, в бульон. Вернее уже почти к готовому супу.

Сами по себе маслята, тем более отварные, никакого аромата не имеют. Поэтому добавим таковой грибными бульонными кубиками.

После готовности мясо-овощного бульона, мы закладываем грибы и варим до готовности. Примерно пол часа.

Готовый суп подаем горячим.

По желанию можно добавить сметаны.
Всем приятного аппетита!