Рецепт: Макароны "По-флотски с куриным филе, болгарским перцем и помидорами" - Очень вкусно, сытно и бюджетно

Всем доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом приготовления простого, но в то же время вкусного и сытного блюда, которое наверняка оценят те, у кого нет времени на приготовление сложных кушаний.

Сегодня будем готовить макароны по- флотски: казалось бы, что необычного? Однако я слегка разнообразила этот рецепт.
Итак, в первую очередь я выбираю большую кастрюлю для варки куриного филе- оно большое, около 600г

поэтому и кастрюля должна быть большой, ведь в ней же будем варить лагманную лапшу, но об этом чуть позже.
Кладём филе в кастрюлю с водой и ставим на газ

внимание: мясо варю без соли, чтобы оно не было сухим, однако не забываю снимать пену, или как её называют в Одессе- "шум"

мясо варю минут 35 на среднем огне с момента закипания.
Займёмся овощами. Нам понадобятся- 2 больших луковицы

лук нарезаю кубиками-вот так

кладу нарезанный лук на сковороду с подсолнечным маслом в приличном количестве, ведь сливочное я добавлять не буду.
Присыпаю лук чайной ложкой сахара-песка для карамелизации

пока лук жарится, один большой помидор(или несколько средних)

нарезаю такими кусочками

один большой мясистый болгарский перец- или несколько средних

нарезаю таким образом

тем временем лук приобрёл золотистый оттенок

и в сковороду я кладу перец с помидорами, не забыв хорошенько посолить, поперчить и положить несколько горошинок душистого перца

перемешиваю аккуратно

и жарю/тушу на среднем огне под крышкой

пока овощи тушатся, чищу два зубчика чеснока

примерно через минут 10, когда овощи стали мягкими, добавляю нарезанный пластинками чеснок

накрываю крышкой и держу сковороду на огне полминуты

овощи готовы.
К этому времени сварилось филе- его достаю из воды

и охладив, нарезаю вот так

сейчас- самое время заняться лапшой.
У меня вот такая упаковка лагманной лапши

весом в 400 граммов

я предпочитаю разломать её, но этого можно и не делать- на ваше усмотрение

всегда варю макароны в той же воде, в которой варилось мясо.
Для этого доливаю немного воды в кастрюлю, добавляю две трети столовых ложки поваренной соли и после закипания опускаю лапшу/макароны в кипящую воду

после закипания-варю строго 3 минуты, постоянно помешивая, а затем- накрываю крышкой и оставляю на 10 минут

через 10 минут процеживаю лапшу и слегка промываю в дуршлаге под проточной водой. Вот какая лапша получилась

соединяю лапшу с овощами

кладу нарезанное филе

и аккуратными движениями "снизу вверх" перемешиваю большой ложкой.
При необходимости- можно добавить соли и перчика.
Подавать к столу в горячем/тёплом виде с овощами, или с чем вам больше нравится.
Уверена- вам понравятся макароны по-флотски, приготовленные по этому рецепту.
Приятного аппетита!