Рецепт: Сироп из айвы японской (хеномелеса) - Без термической обработки.

Для начала айву японскую нужно вымыть.

Затем режем её на дольки. Чем мельче, тем лучше. При этом, конечно, вычищаем семечки и убираем некрасивые пятнышки на кожице.

Нарезанную айву складываю в трёхлитровую банку и засыпаю песком.

Ставлю в холодильник. Вскоре айва японская даёт сок. А вместе с сахаром получается сироп.

В процессе приготовления сахар можно добавлять, пока сироп не покроет всю айву. После того как сироп получился, можно готовить напитки. Отливаем немного сиропа в стакан.

Доливаем водой.

Всё, можно утолять жажду прекрасным кисло-сладким напитком. А так же этот сироп можно добавлять в чай вместо лимона. По вкусу ничуть не хуже. И набором витаминов айва японская не уступает лимону. Получился бюджетный, натуральный и очень вкусный напиток.