Рецепт: Сырный пирог из лаваша - в духовке

Подготовьте необходимые продукты для приготовления пирога из лаваша и сыра.

Сыр фету раскрошите с помощью вилки и соедините с творогом, одним яйцом и 3 столовыми ложками сметаны. Добавьте черный молотый перец.

Хорошо перемешайте сырную массу.

На один лаваш выложите половину сырной массы, равномерно распределите по всей поверхности лаваша. Сверните рулетом.

То же самое проделайте со вторым лавашом и оставшейся сырной массой.

Порежьте рулеты на кусочки шириной примерно 6 см. (на самом деле не принципиально какого размера и одинаковой ли формы получатся кусочки рулета).
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Тем временем в отдельной глубокой тарелке соедините оставшиеся яйца, сметану, растопленное в микроволновке сливочное масло и еще немного черного молотого перца (в зависимости от того, насколько перчёным вы хотите получить пирог).

Хорошо перемешайте массу (удобно делать это небольшим венчиком, но можно и вилкой).

В форму объёмом примерно 2 л выложите в любом порядке кусочки рулетов. У меня разъёмная форма диаметром 25 см. Форму предварительно можете смазать сливочным маслом или сделать как я, застелить фольгой.

Залейте рулетики сметанно-яичной смесью.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до красивой золотистой корочки, примерно 30-35 минут.

Если заститали форму фольгой, то готовый пирог лучше сразу достать из формы, чтобы он не запотел и не стал влажным.
Нам такой пирог нравится как в горячем, так и в холодном виде. Но на следующий день перед тем как есть, мы его всё-таки немного прогреваем в микроволновке.
Приятного аппетита!