Рецепт: Ленивые хачапури с творогом, сыром и зеленью - Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!

Всем доброго времени суток!
Решила, по примеру друзей, приготовить недорогое и вкусное блюдо- как говорится, "я его слепила из того, что было"))
Итак, проверив свой холодильник, решила приготовить ленивые хачапури.
В первую очередь мне понадобится твёрдый сыр- у меня как раз есть такой кусочек, весом в 100 граммов

натираю сыр на обычной крупной тёрке

добавляю к нему 100 граммов творога 5 % жирности- вот и нашлось ему применение

перемешиваю столовой ложкой

предварительно вымытый, большой пучок зелени укропа меленько рублю вместе с мелкими стеблями- ведь они наиболее ароматны

подготовленный укроп ждёт своего часа, а я кладу одно большое куриное яйцо в смесь из творога и сыра

не забываю при этом поперчить и посолить- по вкусу.

Вот теперь настал черёд укропа- его добавляю в смесь

и перемешиваю ложкой.
Теперь очередь сметаны: у меня она 15% жирности и я кладу 100 граммов

перемешиваю до однородной массы.
Для того, чтобы хачапури получились нежными и воздушными, добавляю половину чайной ложки пищевой соды, которую гашу свежевыжатым соком лимона

в последнюю очередь я добавляю просеянную пшеничную муку- я кладу 5 столовых ложек с "горкой"

аккуратно вымешиваю по часовой стрелке столовой ложкой

выкладываю на разогретую сковороду с умеренным количеством растительного масла.
Небольшая хитрость: очень удобно переворачивать лепёшку при помощи мелкой, но широкой тарелки

аккуратно разравниваю ложкой и жарю на маленьком огне под крышкой

до образования румяной корочки

с обеих сторон

ориентировочно- по 10 минут с каждой

теперь можно класть на тарелку/блюдо

и, дождавшись остывания хачапури( мои домашние предпочитают в тёплом виде), нарезать лепёшку

и подавать к столу.
Очень рекомендую приготовить по такому рецепту- уверена, что вам понравится это простое, но очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!