Рецепт: Салат с дайконом - И пикантной заправкой.

Рецепт салат с гигантской редькой (а дайкон- это по сути и есть редька) был найден мною в сети. Но настолько полюбился и мне, и мужу этот лёгкий салатик, что я с радостью делюсь рецептом с читателями.

Дайкон- низкокалорийный продукт, его потребление помогает сбросить лишний вес, поэтому возьмите на заметку.

Для приготовления салата возьмём дайкон и морковку в равных пропорциях- дайкон я разрезала пополам, а морковку взяла целую. Овощи необходимо очистить.

Натираем дайкон на крупную тётку, можно использовать тёрку для морковки по-корейски.

То же самое проделываем и с морковкой.

Выкладываем овощи в глубокую салатницу, добавляем мелко нарубленную зелень (у меня укроп, можно ещё и петрушку добавить).

Солим по вкусу, добавляем молотый кориандр, пропущенный через пресс чеснок. Сверху поливаем свежевыжатым лимонным соком, нескольких долек будет вполне достаточно.

И последний штрих- это масло. Я использую оливковое неоафинированное, хотя думаю, что и любое другое тоже подойдет.

Все хорошенько перемешиваем, оставляем минут на 15, чтоб салат пропитался- и все, салат с дайконом готов к употреблению.

Очень вкусный, лёгкий салатик, пикантный, мы с мужем съели его быстрее, чем гарнир.

Рекомендую попробовать, приятного аппетита и удачных вам кулинарных экспериментов!