Рецепт: Салат из свеклы и сельди - почти рыба под шубой, только ленивая

Всем доброго времени суток!

Салат "Рыба под шубой" популярен на какой-нибудь праздник. А вот выкладывать слоями ингредиенты для будничного обеда не очень-то и хочется.
Тогда включаем лентяйку и у нас салат А-ля рыбка в шубке.
Который и подаем к горячей картошечке или просто так, со свежим черным хлебушком.

Салат простой. Отвариваем свеклу, остужаем, чистим соленую селедку, лук, отвариваем яйца и у нас почти готов салат.

Что делаем с луком? Нарезаем мелкими кубиками.
В принципе, салатная нарезка может быть любых размеров, но в нашей семье предпочитают что-то среднее.
Обычно в салаты использую фиолетовый салатный лук, тем более он не так заметен в свекле.

Свеклу трем на крупной овощной терке.

Яйцо нарезаем кубиками.

Сельдь также нарезаем небольшими кубиками.

Всю нарезку отправляем в миску

и заправляем майонезом.

Все перемешиваем и салат готов.

Я всегда задумываюсь перед каким-нибудь праздником, а стоит ли делать рыбу под шубой? Ведь на тарелке все равно все перемешается.
Всем приятного аппетита!