Добавить рецепт
SashaNastyaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +7622Все рецепты автора: 488
Дата публикации: 2019-11-02
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Бефстроганов - Из свинины
Ингредиенты:
свинина - 730 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 120 грамм;
масло сливочное - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Способ приготовления:
свинина - 730 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 120 грамм;
масло сливочное - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Всем привет!
Очень давно я не говорила Бефстроганов, что пришлось заново искать рецепт.
Для приготовления нам необходимы ингредиенты, которые вы видите перед собой на фото
Мясо я заранее разморозила, затем нарезала соломкой.
Далее очистим иинарежем кубиками лук
В сковороде разогреваем немного растительного и сливочного масла
И обжариваем лук до золотистой корочки.
Этим временем обваляем кусочки мяса в муке. Внимание! Мы его не солили и сейчас НЕ СОЛИМ.
Лук убираем из сковороды
И обжариваем мясо. Теперь можно посолить и поперчить
Когда мясо хорошо обжарилось, то добавляем к нему томатную пасту (можно кетчуп, именно его я использовала), сметану, возбвращаем обжаренный лук
А теперь хорошо перемешаем. Я добавила немного воды. Убавим огонь, накроем крышкой. Тушим 15-20 минут.
И блюдотготово!
Подаём с пюре или макаронами
Всем приятного аппетита!
Стоимость ингредиентов за всё блюдо — 287,1601666
246,792 за 728 грамм МЯСА. (339 руб. За 1 кг.)
2,286 за 127 грамм РЕПЧАТЫЙ ЛУК (18 рублей за 1 кг.)
18,456666 за 113 грамм СМЕТАНЫ (49 рублей за 300 грамм)
1,118 за 53 грамма МУКИ (52 руб. За 2 кг.)
0,0075 за СОЛЬ (7,50 за 1 кг.)
5 рублей за ПЕРЕЦ (50 рублей за 10 грамм)
13,50 за 27 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (90 рублей за 180 грамм)
Очень давно я не говорила Бефстроганов, что пришлось заново искать рецепт.
Для приготовления нам необходимы ингредиенты, которые вы видите перед собой на фото
Мясо я заранее разморозила, затем нарезала соломкой.
Далее очистим иинарежем кубиками лук
В сковороде разогреваем немного растительного и сливочного масла
И обжариваем лук до золотистой корочки.
Этим временем обваляем кусочки мяса в муке. Внимание! Мы его не солили и сейчас НЕ СОЛИМ.
Лук убираем из сковороды
И обжариваем мясо. Теперь можно посолить и поперчить
Когда мясо хорошо обжарилось, то добавляем к нему томатную пасту (можно кетчуп, именно его я использовала), сметану, возбвращаем обжаренный лук
А теперь хорошо перемешаем. Я добавила немного воды. Убавим огонь, накроем крышкой. Тушим 15-20 минут.
И блюдотготово!
Подаём с пюре или макаронами
Всем приятного аппетита!
Стоимость ингредиентов за всё блюдо — 287,1601666
246,792 за 728 грамм МЯСА. (339 руб. За 1 кг.)
2,286 за 127 грамм РЕПЧАТЫЙ ЛУК (18 рублей за 1 кг.)
18,456666 за 113 грамм СМЕТАНЫ (49 рублей за 300 грамм)
1,118 за 53 грамма МУКИ (52 руб. За 2 кг.)
0,0075 за СОЛЬ (7,50 за 1 кг.)
5 рублей за ПЕРЕЦ (50 рублей за 10 грамм)
13,50 за 27 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (90 рублей за 180 грамм)
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 47 руб.
Комментарии к рецепту:
