Рецепт: Крылышки сладкие в маринаде - С апельсином

Всем привет. Сегодня я предлагаю приготовить в духовке куриные крылышки, а чтобы разнообразить вкус, добавим к ним сочный сладкий апельсин.
Я не люблю кончики крыльев, они становятся сухими, поэтому всегда их обрезаю. Еще лучше купить сразу плечевую часть, но она не всегда есть в наличии в близлежащих магазинах. Крылья я промываю, проверяю на предмет недовыщипанных перьев, отрезаю кончики и складываю в кастрюлю, в которой буду мариновать.

Продуктов в приготовлении минимум, поэтому и работы немного. Я люблю такие простые рецепты. Ужин можно приготовить быстро, а сам процесс практически не контролируется, освобождая время для других дел.

Чеснок чистим и выдавливаем в кастрюлю с крыльями. Туда же заливаем соевый соус, сколько уйдет, чтобы крылья были полностью покрыты. Можно поставить гнет сверху. Если я не планирую готовить прямо сейчас, убираю кастрюлю в холодильник. Такие маринады удобно делать накануне. Сегодня маринуешь, завтра готовишь. Если готовим сразу, то курице стоит постоять под гнетом минимум полчаса. При необходимости дополнительно солим курицу.

Нарезаем апельсин дольками.

На противень плотно укладываем крылья, извлеченные из маринада. Поливаем их апельсиновым соком, корочки с остатками мякоти укладываем между кусочками мяса.

Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем крылья в течение 40 минут. Переворачиваем и держим еще минут 20.

Подаю крылья с отварной картошечкой, посыпанной зеленью.

Приятного аппетита!