Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4743Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2019-11-04
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Оладьи на кислом молоке - замечательные пышные и вкусные оладьи
Ингредиенты:
мука - 1-1,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
кислое молоко - 500 мл.;
сахар - 2 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
вода - 3 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло сливочное - на глаз
Способ приготовления:
мука - 1-1,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
кислое молоко - 500 мл.;
сахар - 2 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
вода - 3 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло сливочное - на глаз
Всем большой привет.
Что делать со скисшим молоком? Рецептов множество, есть как вкусные и замечательные, есть не очень. Но в любом случае ни в коем случае не выкидывать. Сегодня у нас замечательный рецепт. оладьи на кислом молоке.
Приготовим все ингредиенты. Отмеряем необходимое количество всего и вся.
Первым делом взбиваем яйца с сахаром до равномерного распределения.
Затем добавляем остальные ингредиенты. Соду гасим в кипятке. Все тщательно перемешиваем - замешиваем венчиком. Тесто должно получится достаточно жидким. Немного гуще чем на блины.
Лучше всего замес производить на водяной бане. Опускаем емкость в которой мешаем тесто в более бОльшую емкость с кипятком. таким образом мы плавно поднимаем температуру теста. Оставляем на водяной бане на пол часа.
В конце жарим на масле.
Если есть желание получить на выходе более жирненькие оладушки - жарьте на сливочном масле, более постные - на подсолнечном.
Таким образом поступаем со всем тестом. Оладушки получаются достаточно легкие и пышные. Кушать можно как просто так, так и со сгущенкой, мёдом или вареньем. Вкусно, сытно и быстро.
Всем пока и до новых встреч!
Что делать со скисшим молоком? Рецептов множество, есть как вкусные и замечательные, есть не очень. Но в любом случае ни в коем случае не выкидывать. Сегодня у нас замечательный рецепт. оладьи на кислом молоке.
Приготовим все ингредиенты. Отмеряем необходимое количество всего и вся.
Первым делом взбиваем яйца с сахаром до равномерного распределения.
Затем добавляем остальные ингредиенты. Соду гасим в кипятке. Все тщательно перемешиваем - замешиваем венчиком. Тесто должно получится достаточно жидким. Немного гуще чем на блины.
Лучше всего замес производить на водяной бане. Опускаем емкость в которой мешаем тесто в более бОльшую емкость с кипятком. таким образом мы плавно поднимаем температуру теста. Оставляем на водяной бане на пол часа.
В конце жарим на масле.
Если есть желание получить на выходе более жирненькие оладушки - жарьте на сливочном масле, более постные - на подсолнечном.
Таким образом поступаем со всем тестом. Оладушки получаются достаточно легкие и пышные. Кушать можно как просто так, так и со сгущенкой, мёдом или вареньем. Вкусно, сытно и быстро.
Всем пока и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
