Рецепт: Суп с белыми грибами - Куриный с фасолью

Всем привет.

Сегодня готовим замечательный грибной супчик. Знаете, я редко готовлю что-то конкретное и с определенной целью. Большую часть рецептов начинается с мыслей: так, есть потроха, пару шеей, фасоль сто лет стоит и грибы надо куда-нибудь деть. Вот так и рождаются рецепты у меня на кухне. Давайте начинать.

Фасоль. Можно пойти двумя путями. Замочить фасоль заранее, например на ночь, а можно немного отварить, пару минут, затем слить и варить уже дальше.

Отвариваем курочку на бульон, да и мясо лишним не будет. У меня в данном случае куриные шейки и потроха.

Готовим все остальные ингредиенты - лук, морковь и грибы. Все нарезаем подходящего размера. Обжариваем предварительно лук, морковь и грибочки, затем отправляем все в кастрюлю.

Затем полуготовую фасоль и режем картофель. Перебираем мясо - отделяем его от костей. Все закидываем в общий чан, солим и перчим по вкусу. При желании добавляем зелень.

Очень вкусный супчик готов.

На самом деле ничего сложного, зато получается достаточно не стандартно, очень вкусно и питательно.

Всем пока и приятного аппетита!