Рецепт: Рулет из свинины - в духовке

Мякоть свинины нарезаем на крупные куски толщиной примерно 1 сантиметр (как на фото).

Тщательно отбиваем каждый кусок с обеих сторон.

Распределяем по отбитому мясу чеснок (предварительно его нужно измельчить через чеснокодавку), соль и черный молотый перец по вкусу.

Затем сворачиваем в рулет. Рулет я ничем не завязывала, так как он не распадается и хорошо держит форму. При желании можно его завязать нитками.

Выкладываем рулетики в форму для запекания и отправляем в духовой шкаф запекаться при температуре 150-160 градусов на 40-50 минут

Подавать свиной рулет можно с любым гарниром. Приятного аппетита!