Рецепт: Капуста тушеная - очень вкусный рецепт

Тушеную капусту с томатом очень вкусно готовит моя мама, поэтому этот рецепт переняла у неё. В моей семье капусту готовы есть все, даже дети и на обед и на ужин, так что побежали готовить! Берем лучок и мелко шинкуем:

Отправляем на сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем до золотистого цвета с натертой на крупной терке морковью:

Капусту я предпочитаю резать мелкими соломинками. Так она прожаривается равномернее.

Выкладываем капусту к луку с морковкой,

добавляем пол стакана воды и

тушим под крышкой около 10 минут на среднем огне.

Пока капуста тушится, приступаем к подготовке томата. Летом я перетираю на терке свежий помидор (если помидора нет под рукой, можно использовать томатный сок).

К помидору добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец по вкусу.

Когда капуста протушится, заливаем её томатной смесью и тушим еще минут пять перемешивая.

Затем нужно слегка обжарить капусту, добавив подсолнечного масла.

В конце приготовления я добавляю немного зелени.

Капуста получается очень вкусной, подходит в качестве гарнира практически ко всему, проста в приготовлении, не дорогая и низкокалорийная. Так же по этому рецепту можно делать капустную начинку к пирожкам. Приятно аппетита!