Рецепт: Тефтели рыбные - Из сазана

Всем привет!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных рыбных тефтелек.

И так перейдем непосредственно к приготовлению. Для начала я делаю заготовки:

Нарезаю кубиками лук

Тру на крупной тёрке морковь

На разогретую сковороду вливают подсолнечное масло и высыпают обжаривать сначала лук

Затем отправляю морковь

Тем временем отвариваю рис. У меня рис в пакетиках поэтому варю два штуки

Пока все то готовится я делаю фарш, у меня один пласт сазана он практически без костей. Скажу сразу на блендере кости немного плохо перебились и поэтому возможно лучше прогонять через мясорубку.

Когда все ингредиенты сготовились я высыпаю в большую чашу сначала наш фарш

Затем рис и обжаренные лук с морковью

Добавляю два куриных яйца

Присаливаю где то чайную ложку без горки

Хорошо все перемешиваю и вот что получается

Формирую шарики

И выкладываю их на разогретую сковороду с постным маслом

Обжаривают с двух сторон

Затем выкладываю в кастрюльку и протушиваю с водичкой под крышкой

Получаются вкусные рыбные тефтельки.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!