Рецепт: Картофель по-охотничьи - в вокке

Недавно нашла этот рецепт и опробовали. Скажу сразу, что нам очень понравилось. Делать нужно побольше, потому что съедается на раз-два.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: картофель, морковь, лук, кусочек сала или бекона, в идеале охотничьи сосиски (но у меня не оказалось, купила венские полукопченые), чеснок, зелень, соленые огурцы, и я также брала супер острый перчик чили. Из специй - соль, сахар, паприка, сухой чеснок, черный молотый перец и лавровый лист, также понадобится винный или яблочный уксус.

Картофель чистим и нарезаем на такие дольки как для картошки по-деревенски.

Картофель отправляем в кипящую несоленую воду и даем привариться минут 10 до полу готовности.

Нарезаем на кусочки сосиски, сало (или бекон) морковь, лук.

Также нарезаем немелко соленый огурец.

Подготовим специи.

Полу отварную картошку откладываем на тарелку.

Для начала в чугунном воке растопим сало или бекон.

Добавляем сосиски и даем им обжарится.

К сосискам добавляем лук и морковь. Также перемешиваем и обжариваем. Добавим пару столовых ложек уксуса и даем выпариться ему.

Теперь отправляем в вок картофель, все специи, соль и сахар.

Обжариваем теперь картофель на большом огне, постоянно помешивая.

В самом конце добавляем соленые огурцы и зелень.

Остается еще немного (минут 5-7) потушить под крышкой. И мы получили очень вкусное ароматное блюдо!

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!