Рецепт: Печеночные котлеты - По быстрому

Печеночные котлеты я люблю с детства. Также теперь их полюбили мои дети. Все потому что они нежные и вкусные. Они быстро готовятся, получается вкусно. Подходят к любому гарниру.
Говяжью печень нужно перекрутить в мясоррубке. Добавить 2 яйца, измельченный в блендере репчатый лук, муку, посолить по вкусу. Смесь получается достаточно жидкой.

На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем котлеты (как оладьи).

Обжариваем с двух сторон и выкладываем в кастрюлю либо сотейник с крышкой. Тушим в течении 30 минут под закрытой крышкой. Можно добавить сметану.

Очень рекомендую такие котлеты, потому что они не только вкусные, но и полезные. Как известно, в говяжьей печени железо, поэтому для поддержания гемоглобина в крови на хорошем уровне я рекомендую.