Рецепт: Осенние булочки из тыквы с имбирем и кунжутом - Булочки из дрожжевого теста с тыквой, имбирем, апельсиновой цедрой и семенами кунжута.

Подготовьте продукты.

Очистите от кожуры и семян нужный кусочек тыквы, нарежьте его крупными тонкими ломтиками.

Отварите тыкву до готовности на пару. Как вариант, можно запечь её в духовке, а вот варить тыкву не стоит, так как она станет чересчур водянистой.

Тыква станет мягкой буквально через 10 минут. Переложите её в большую ёмкость и превратите в пюре с помощью вилки или толкушки для картофеля.

Добавьте в пюре сахар, соль и яйцо. Перемешайте всё. Затем отправьте в миску растительное масло и дрожжи. На этом же этапе дополните тесто имбирем и апельсиновой цедрой.

Всыпьте в миску просеянную муку и замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Обращаю ваше внимание на то, что муки может понадобиться больше, чем указано в списке ингредиентов.
Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.

Обомните тесто с руками, выложите на посыпанный мукой стол и скатайте в толстую колбаску.

Нарежьте тесто порционными кусочками, сформируйте аккуратные заготовки и выложите их на противень, выстеленный листом бумаги для запекания.
Посыпьте будущие булочки семенами кунжута.

Отправьте заготовки в разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф и выпекайте в течение 40-50 минут. Время приготовления может меняться в зависимости от особенностей конкретно вашей духовки.

Готовые булочки переложите на блюдо и слегка остудите. Такое угощение нужно подавать тёплым или холодным с молоком, чаем или кофе, какао, компотами и соками.