Рецепт: Сосиска в тесте - Жареная.

Я помню, как часто в студенческие годы я покупала сосиски в тесте. Сейчас есть возможность делать их самостоятельно, что я иногда и делаю. Тем более, что особых умений не требуется.
Для начала ставим дрожжевое тесто.
В тёплое молоко добавляем дрожжи.

Когда дрожжи напухнут (через 10 минут) добавляем яйцо, соль, муку. Вымешиваем тесто. Оно получается эластичным.

Тесто накрываем полотенцем и ставим подходить на час два. Тесто хорошо увеличится в объёме.

В это время готовим сосиски. Очищаем их от кожуры и делим на две части. Если сосиски не длинные, то можно их не разрезать.

Раскатываем небольшую лепешку теста на присыпанной мукой поверхности.

Формируем наши пирожки, оставляя края открытыми.

Обжариваем пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!