Пирог на жидком тесте
Репутация: +965
Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2019-11-15
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Пирог на жидком тесте - с консервированной рыбой и картофелем

Ингредиенты:
кефир 2,5% - 1 стакан;
майонез любой - 4 ст. ложки;
яйца куриные - 2 шт.;
мука пшеничная - 1 стакан;
соль - по вкусу;
сахарный песок - по вкусу;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
уксус - немного погасить соду;
картофель очищенный некрупный - 4 шт.;
сардина консервированная - 2 банки;
масло подсолнечное для смазывания формы - по вкусу;
крупа манная для обсыпания формы - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Хочу поделиться старым рецептом пирога из жидкого теста с консервированной рыбой и картофелем. Давно его не делала, и вот решила испечь.

Он прост в приготовлении, быстро печётся и вкусный.

Пирог на жидком тесте фото

Кефир вылила в чашу.

Пирог на жидком тесте фото

Добавила майонез.

Пирог на жидком тесте фото

Хорошо перемешала, разбила и добавила яйца, размешала.

Пирог на жидком тесте фото

Добавила немного сахарного песка, посолила.

Пирог на жидком тесте фото


Муку просеяла, замесила тесто.

Пирог на жидком тесте фото

Оно получается по консистенции как сметана. Сюда же добавила соду, гашёную уксусом.

Пирог на жидком тесте фото

Тесто готово. Форму смазала маслом и посыпала манкой, для того чтобы пирог хорошо отделился после выпечки.

Пирог на жидком тесте фото


Для начинки подготовила картофель. Почистила и нарезала кругляками. Посыпала немного солью.

Пирог на жидком тесте фото

Выложила слои в форме. Первый слой картофель.

Пирог на жидком тесте фото

Кусочки консервированной рыбы размяла.

Пирог на жидком тесте фото

Выложила вторым слоем на картофель.

Пирог на жидком тесте фото

Залила слои тестом.

Пирог на жидком тесте фото

Пирог выпекала в духовке минут 40, разогрев её до 190 градусов. Готовность проверила деревянной шпажкой. Пирог выложила на тарелку, перевернув его из формы.

Пирог на жидком тесте фото


В таком виде пирог можно дополнить сверху тёртым сыром и запечь ещё минут 5, можно украсить зеленью.

А есть другой вариант, я его накрыла тарелкой и просто перевернула.

Пирог на жидком тесте фото


Когда пирог чуть остыл, разрезала, подала к чаю.

Пирог на жидком тесте фото

Ещё в пирог можно добавить слой пассивированного лука. Вот такой простой и в тоже время пирог с вариантами.

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Очень вкусный пирог получился ) ! ответить
Olyunia
Спасибо. Да, вкусный, сытный и без особых сложностей. ответить
MashaKhaustova
красота! я бы картошечкой наверх и подала, она такая аппетитная! ответить
Olyunia
Согласна, такой вариант подачи хорош))) ответить
Датошная Дамочка
Вкусно и быстро ответить
Olyunia
Да, на быструю руку приготовишь и съешь с удовольствием))) ответить
Grettchen
Прекраснейший пирог! ответить
Olyunia
Спасибо, люблю пироги))) ответить
Татьяна 565
Какая корочка красивая получилась ответить
Olyunia
Да?, я даже не обратила особого внимания.Спасибо. ответить
Оставить свой комментарий