Рецепт: Рулет из мясного фарша с морковью и яйцами - С морковью и ароматными специями

Отварите вкрутую 5 яиц, залейте их холодной водой и оставьте до полного остывания. Очистите яйца от скорлупы.
Мясной фарш выложите в миску, смешайте с одним сырым яйцом, пропущенным через пресс чесноком, измельчённым репчатым луком и рубленой свежей петрушкой. Добавьте в фарш натёртую на мелкой тёрке сырую морковь, соль, чёрный молотый перец и 1 ч. л. специй или приправ на свой вкус. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите мясную массу на лист пищевой фольги, распределите ровным слоем толщиной 2 см, формируя большой прямоугольник.

В центр мясной заготовки выложите одно за другим 5 отварных яиц.

Приподнимая края фольги с широких сторон, сверните мясной пласт с яйцами в плотный рулет. Поверните его так, чтобы край заготовки, "шов", оказался внизу.

Оберните рулет фольгой и поместите в разогретую до температуры 180 градусов духовую печь. Запекайте в течение 40 минут.
Извлеките блюдо из духовки и осторожно, чтобы не получить ожоги, разверните фольгу.

Смажьте рулет небольшим количеством растительного масла и обильно присыпьте специями, приправами или сушёными травами на свой вкус.
Снова отправьте рулет в духовку и продолжайте готовить до тех пор, пока он не покроется аппетитной корочкой.

Готовый рулет переложите на блюдо и подайте с овощами или любым другим гарниром.

Такой рулет можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Приятного аппетита!