Рецепт: Булгур с фаршем - Самый простой рецепт булгура

Доброго всем времени суток!
Уже давным-давно открыла для себя такую крупу, как булгур. И сегодня напишу о самом простом и сытном блюде из булгура.

Нам понадобится 400 грамм свинины (можно с прослойкой сала), половина морковки (можно обойтись без нее, а можно заменить ее шампиньонами) и половина крупной луковицы.

Итак, делаем фарш в измельчителе. 30 секунд и все готово!

Выкладываем получившийся фарш на разогретую с растительным маслом сковородку.

Добавляем болгарский перец (у меня несколько кусочков, люблю именно с ним),

немножко куркумы, солим и перчим по вкусу.

Обжариваем до полуготовности.

За это время, что жарился у нас фарш подготавливаем булгур.

Я всегда его промываю.

Добавляем булгур прямо в фарш. У меня примерно 200 грамм, можно добавить и больше, все зависит от Вас и как Вы любите.

Заливаем водой в пропорциях 1 к 2. Можно добавить воды даже чуть больше, тем самым булгур будет более разваристым.

Обязательно одну (можно и две) помидорки и

готовим до практически полного выпаривания жидкости.

Добавляем две столовых ложки томатной пасты. Перемешиваем и оставляем томиться на маленьком огне.

В самом конце я посыпаю все укропом. Очень вкусно, очень сытно получается.

Очень простой рецепт. Желаю приятного аппетита!