Рецепт: Солянка праздничная - По домашнему без маслин

В кастрюлю вылаживаем голени и варим бульон.

Я первую воду всегда сливаю, так как мясо у меня покупное. Пока варится бульон, можно подготовить картофель. Его необходимо очистить и нарезать.

После того, как бульон сварился, я достаю голени, добавляю соль и картофель.
Пока варится картофель можно подготовить все необходимое для зажарки, лук и морковь. Также за это время я режу мясо от голени, сосиски и балик.

Обжариваем лук и морковь.

Через минут 5 добавляем в зажарку, балык сосиски и мясо, чуть позже туда же добавляем соленый огурец и пару ложек томатной пасты.

В готовый бульон с картофелем добавляем нашу зажарку.

В конце можно добавить лимон и оливки или маслины ( если есть желание).
Всем приятного аппетита