Рецепт: Салат рыбный без майонеза - аналог всем салатам, где используются крабовые палочки

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов рыбного салата, который готовится очень легко. Салат получается сочным, нежным, с легким рыбным вкусом.
В оригинальном рецепте используется минтай. Рыба размораживается, хорошо промывается, чистится и отваривается в воде с добавлением соли, сахара до готовности, примерно 15-20 минут.
Я использовала филе хека, которое довела до готовности на сковороде, без добавления масла, а добавив в сковороду примерно 1/3 часть стакана воды с солью, сахаром и лавровым листом по рецепту.

Отваренную рыбу почистить от кожи, костей, разобрать на мелкие кусочки и оставить остывать.
Если используется филе рыбы, то после готовности, просто его разделить на мелкие кусочки и остудить.

1 среднюю сочную морковь очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 3 яйца, сваренных в крутую, очищенных и натертых на крупной терке.

Добавить филе отварной рыбы, разобранной на мелкие кусочки.
Приготовить заправку.

В натуральный йогурт (без добавок) добавить сухой чеснок, черный перец, соль, масло оливковое и горчицу. Все хорошо перемешать.
Готовым соусом заправить салат и перемешать.

Добавить 1-2 столовые ложки сока лимона и тертый на мелкой терке сыр. Но сыр и лимон, можно не добавлять. Это по вашему вкусу.

Готовому салату дать постоять минут 15-20, чтобы он пропитался и можно подавать к столу.
Я оформила подачу с помощь сервировочного кольца, украсив сверху тертым на мелкой терке сыром и мелко нарезанной зеленью.

Салат получился вкусный, легкий, но сытный. Такой салат хорошо подойдет для тех, кто следит за своим питанием.
Попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!