Рецепт: Свинина в пивном кляре - Свинина ,пиво ,мука,яйцо и приправа

Приветствую вас читатели моего отзыва. В этом отзыве хочу поделится с вами вкусным рецептом свинины приготовленном на сковородке.

Итак что нам понадобиться берём свинину размораживаем если это нужно. Если свинина охлаждённая этого не требуется, как в моем случаи. Кстати свинину я покупал в магазине Перекрёсток очень вкусная и продавалась по акции.

Нарезаем свинину на небольшие куски.

Далее берём инструмент, которым можно отбить мясо. Металлический или деревянный у кого какой есть.

Так мяса получиться более нежным и легче будет легче жеваться.
Что мясо не брызгалось его можно убрать в пакет и отбивать.
Маленькие кусочки мяса превращаются в целый стейк.

Далее укладываем получившие куски в эмалированную посуду.
Заливаем пивом. Так что бы мясо полностью было закрыто жидкостью.

Добавляем специи для маринада, кому какие нравятся. Это может быть готовая смесь или молотый перец.

Оставляем мариноваться минимум на 2 часа, можно больше.

Что бы не терять время зря берём 1-3 яйца, у кого сколько мяса. В моём случаи 2.
Моем яйцо с мылом. Обтираем.

Разбиваем яйцо и выливаем в тарелку или пиалу.

Берём вилку и начинаем взбивать яйцо. Пару минут.

В другую тарелку насыпаем муку.

Берём подсолнечное масло или топлёное кому какое нравиться.
И наливаем в сковородку.

Ставим сковородку на медленный огонь разогреваться.

Тем временем достаём куски мяса. И обваливаем их в муке. Со всех сторон.

А затем в яйце, тоже со всех сторон.

Выкладываем мясо на разогретую сковороду.

Не накрывая крышкой жарим куски на среднем огне по 10 минут на каждой стороне. А затем 10 минут на оставшемся тепле в случаи с электро плитой. На газовой оставляем жариться ещё на 10 минут.
В процессе жарки мясо разбухает.

Мясо готово, всем приятного аппетита.
Спасибо за внимание. До новых встреч.